Chef Barman H/F - Diamond Solutions
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Les missions du poste
Description du poste
Un de nos prestigieux établissements partenaires situé à l'Alpe d'Huez recrute un(e) Chef Barman H/F pour la saison hivernale.
Le/la Chef Barman prend en charge la gestion et l'animation du bar, veille à la qualité des prestations proposées et participe activement à la satisfaction de la clientèle.
Véritable référent du bar, il/elle encadre une équipe composée de deux Barmans durant la saison d'hiver et d'un Barman durant la saison d'été, tout en assurant un service professionnel et personnalisé.
Missions principales
Le/la Chef Barman aura pour principales missions :
- Organiser et superviser le fonctionnement quotidien du bar ;
- Encadrer et accompagner l'équipe de Barmans ;
- Assurer la préparation et le service des boissons et cocktails ;
- Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des produits servis ;
- Accueillir et conseiller la clientèle avec professionnalisme ;
- Participer à la gestion des stocks et aux approvisionnements du bar ;
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité ;
- Garantir la bonne tenue et l'organisation de l'espace bar ;
- Contribuer à maintenir un haut niveau de qualité et de service.
Profil recherché
- Expérience significative en tant que Barman et idéalement sur un poste de Chef Barman ;
- Excellente maîtrise des techniques de bar et de la préparation des cocktails ;
- Sens du service, de l'accueil et de la relation client ;
- Leadership naturel et capacité à encadrer une équipe ;
- Organisation, rigueur et autonomie ;
- Excellente présentation et attitude professionnelle ;
- Dynamisme, réactivité et capacité à travailler dans un environnement exigeant.
Informations complémentaires
Localisation : Alpe d'Huez, France
- Contrat : saisonnier de 9 mois.
- Temps de travail : 44h hebdomadaires lissées sur la saison ;
- Rémunération : 3 000 € brut mensuel, soit environ 2 300 € net ;
- Logement possible.
Compétences requises
- Norme QHSE
- Dynamisme
- Autonomie
- Relation client
- Gestion des stocks
- Management d'équipe
- Réactivité