Commis Pâtisserie Alpe d'Huez H/F - la Folie Douce Saint Gervais

Pour préparer la saison d'hiver, le SPORTING ALPE D'HUEZ est à la recherche d'un Commis pâtisserie (H/F).

- Participer à la production et la mise en place des desserts selon les fiches techniques

- Assurer toutes les étapes de fabrication en fonction de votre expérience

- Maitriser la préparation des pâtes, ganaches et garnitures, tout comme leur cuisson et dressage

- Faire le service, le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments

- Evaluer les besoins en approvisionnement et gérer les stocks et les commandes

- Respecter les normes HACCP et de sécurité (manipulation des denrées et des équipements spécifiques)

Vous êtes titulaire d'un CAP ou Bac PRO ou pouvez justifier d'un niveau équivalent.

Dynamique, volontaire et travailleur en équipe, vous êtes connu pour bonne humeur. Vous savez faire preuve d'organisation et de rigueur.

Vous savez bosser avec énergie, sourire sans vous forcer et vibrer au rythme d'une équipe survoltée ? Rejoignez-nous !

Experience: Débutant accepté

Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Compétences ménagères
• Gestion des stocks
• HACCP
• Préparation de légumes? ou de fruits