Second de Cuisine H/F - Derichebourg Facility

Nous recherchons une second de cuisine en CDD pour un site santé de restauration collective situé à Echirolles.
- Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides
- Elaborer les repas conformément aux fiches techniques
- Respecter les régimes alimentaires et textures modifiées prescrits
- Assurer le dressage et le conditionnement des préparations
- Contrôler la qualité des produits réceptionnés
- Participer à la gestion des stocks et inventaires
- Veiller au respect des normes HACCP et des procédures de traçabilité
- Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel et des locaux de cuisine
- Travailler en collaboration avec l'équipe de restauration et les services de soin

Horaires du 7h00/14h30
CDD de 1 à 3 mois

Etre titulaire d'un CAP Cuisine ou Bac PRO Cuisine
Expérience sur un poste similaire de 2 à 5 ans

• Diététique
• Préparation des repas
• Gestion des stocks
• HACCP