Chef - Cheffe de Cuisine H/F - la Mansio de Bons

UrgentPour notre auberge familiale de 50 couverts située dans l'Oisans sur la routes du col du Galibier et de la station de ski des 2 Alpes nous recherchons notre chef.fe de cuisine/ Aubergiste.Jusqu'au 30 aout 2026Nous sommes situés au sein d'un hameau traditionnel typique de nos montagnes.Notre auberge est couplée à un gîte de groupe de 50 lits, nous proposons aussi la demi pension et pension complète sur demande.Nous proposons à nos clients habitués, randonneurs, vacanciers et sportifs des plats simples et copieux, une carte simple.
Vous maitrisez la cuisine traditionnelle française et montagnarde et travaillez les produits frais et locaux? Ce poste est pour vous.Vous maitrisez l'HACCP, les commandes et le suivi des coûts.Vous travaillerez seul accompagné d'extras en renfort.Le poste sera logé.Contrat 42h

Experience: 2 An(s)Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le serviceQualification: Agent de maîtriseSecteur d'activité: Hôtels et hébergement similaireListe des qualités professionnelles:Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Créativité
• Français
• Management d'équipe
• Réactivité
• HACCP