Boulanger dans une Boulangerie Artisanale de Village H/F - Gargameleo

Recrute boulanger(ère) en production et vente dans une boulangerie / café de village.Ce poste nouvellement créé consiste principalement: - à produire des pains de traditions et pains spéciaux à base de farines locales et sur levain (pétrissage, , façonnage et plus rarement cuisson)- à fabriquer les produits de viennoiseries (tourrage et pâtes levés): touts les produits vendus au magasin sont fabriqués sur place- à conduire ces productions et fermentations en autonomie et de manière peu mécanisées- à occasionnellement s'occuper de la vente au magasin et du service au bar (formation possible)L'équipe se compose du gérant/boulanger et d'une personne à la vente et au service.Les locaux ont été entièrement rénovés il y a deux an (lors de l'ouverture) et s'organisent autour du laboratoire ouvert donnant sur l'espace de vente, la salle et la terrasse extérieure.Avantages du poste (entres autres):- Vous travaillerez entre 35 et 40 heures par semaine, à voir ensemble.- Travaille en journée! Horaire de travaille indicatifs à voir avec vous: 8h00 - 17h00- 2 jours de repos consécutifs.N'hésitez pas à me contacter pour plus de précisions et/ou d'informations ou présentez-vous directement à la boulangerie.

Experience: 8 MoisCompétences: CAP boulanger,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Confectionner des viennoiseries,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtesQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserieListe des qualités professionnelles:Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Autonomie
• Fermentation
• Service en salle
• Pétrissage