Manager la Folie Douce Huez H/F - la Folie Douce Saint Gervais

La Folie Douce recherche un Manager (H/F) pour rejoindre l'équipe durant la saison d'hiver 2026/2027.Sous la supervision du directeur d'établissement, vos missions seront les suivantes :- Garantir l'excellence opérationnelle lors des services- Accompagner le directeur dans la gestion et la motivation des équipes- S'assurer du bon fonctionnement opérationnel du restaurant en plaçant la satisfaction clients au coeur de vos priorités- Assister le directeur pour l'optimisation des tables et la cadence des services pour une parfaite gestion des réservations- Assister le directeur ainsi que le Chef de cuisine dans la réalisation des tâches administratives courantes- Garantir la bonne tenue de la caisse lors des services- Effectuer les ouvertures et fermetures du restaurant- Assister le directeur dans la tenue parfaite au quotidien de l'ensemble des points de ventes du site : mises en place, offre, propreté, process, .- Veiller à ce que l'accueil client soit toujours chaleureux, soigné et attentif- Assister le directeur à gérer toutes les situations pendant un service- Participer à la formation de chacun à son poste sur les différents points de vente- Être à l'écoute pour résoudre les difficultés opérationnelles et proposer des solutions- Assurer le lien avec les services administratifsProfil recherché - Anglais courant- Très bon relationnel- Rigoureux(se), organisé(e)- Polyvalent(e) et réactif(ve)- Formation école hôtelière ou commerceVous aimez travailler sur des sujets diversifiés. Vous êtes organisé, rigoureux, autonome et pragmatique. Vous disposez d'un excellent relationnel et souhaitez rejoindre une équipe dynamique.

Experience: 5 An(s)Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Elaborer une stratégie commercialeLangues: Anglais exigéQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Service client
• Anglais
• Stratégie commerciale
• Gestion des réservations
• Rigueur et méthode
• Réactivité
• Normes d'hygiène