Sommelier - Sommelière H/F - Sarl Ugar
- CDD
- Sarl Ugar
Les missions du poste
Le Restaurant d'altitude 'Le Diable au Coeur' aux 2 Alpes, Maître Restaurateur, référencé au Guide Michelin et au Gault et Milliau, Ecotable 1, recherche son Sommelier H/F, pour une cuisine Gastronomique, Bistronomique et utilisation de produits sources à moins de 100km autour de chez nous.Nous travaillons avec plus de 350 références de vin en Cave.Le poste est à pourvoir à partir de Décembre 2026Service du midi uniquement
Le profil recherché
Experience: 12 MoisCompétences: Vins et accords mets-vins,Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique,Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles,Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le clientLangues: Anglais exigéQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Compétences requises
- Anglais
- Conseils en vin